Хотел Одеон

Тук всичко е истинско – мебелите от дъб, аплиците и витражните стъкла на художника Иван Ламбев, картините на художниците от пловдивската школа – Ангел Василев, Здравко Йончев, Васил Стоев, Наско Хранов, керамичните съдове на Цветана Пеева – Графинята. Защото истината е тази, която води живота – нима има човек, който ще устои на изкушението да вкуси питка, печена на място, в дома на пловдивската интелигенция

Ястия за всеки изтънчен вкус

Нашето меню включва:

• свежи салати
• леки мезета и ястия от пилешко, свинско, телешко, патешко, конско, заешко месо
• ястия от дивеч – сезонно
• разнообразни гарнитури от пресни и задушени зеленчуци
• пърленки с неповторим вкус и аромат
• рибни ястия
• десерти по домашни рецепти
• винена листа от селектирани вина на утвърдени бутикови български и чуждестранни изби
• веган ястия
• органични вина
• обедно меню

Топ ястия:

• Крем супа от авокадо
• Кремсупа от тиква с кестени, поднесена с тиквени семки и студено пресовано масло от тиква – сезонно
• Веган шкембе чорба с гъба кладница
• Ястия с веган кисело мляко от ядки
• Домашно изпечени чушки с катък – сезонно
• Салата рукола, гъби шийтаке, зеле, дресинг и сурови лешници
• Спанак на фурна – домашно попарен спанак, запечен с яйце, сирене и кашкавал
• Пилешко руле по средиземноморски:
  пилешко филе, пълнено с рулца от раци, спанак, кашкавал, паприковано в микс от билки и ядки, гарнирано с картофено пюре овкусено със синьо сирене, сос беарнез и каперси
• Телешко сукалче по марокански:
  телешко сукалче лично подбрано от нашите майстор готвачи, изпечено на бавен огън, задушено със сини сливи, канела, градински чай и микс от ядки, поднесено с мариновано червено цвекло.
• Агнешко печено с коприва гарнирано с дроб сърма – сезонно
• Конско бон филе задушено с билки и манатарки, гарнирано с ориз басмати.
• Патешко с ориз и гъби шийтаке
• Цитрусов чийзкейк с бейлис – сезонно
• Шоколадово ментов мус – сезонно

Хималайска сол, балсамов оцет, зехтин, био ябълков оцет са постоянен елемент върху нашите маси

Ние Ви предлагаме изтънчени специалитети от българската и европейската кухня. Кулинарни изкушения сътворени с умението и любовта на нашите майстор готвачи. Убедени сме, че можем да отговорим на високите Ви очаквания.
Заповядайте !

Днес, новият хотел-ресторант ОДЕОН е една реално сбъдната мечта на Тони Симидчиева, която възстановява и създава един нов културен и духовен център в самото архиологическо сърце на Пловдив. Реставрирайки родната къща на дядото на галеристката Катя Сариева, Симидчиева решава да възстанови атмосферата и духа на дома, който е събирал и бохеми, и артисти, и художници, и министри, и дипломати, и видни научни светила.

Под този покрив женевският възпитаник д-р Кирил Николов и съпругата му, пианистката, завършила в Прага – Екатерина, сестра на един от пловдивските кметове, вечер събират творческия и бизнес елит и тези срещи се превръщат в значими събития за развитието на града.

Но няма нищо случайно – съвсем наблизо до хотел – ресторанта е новооткритият римски Одеон и, разбира се, името на хотел-ресторанта идва от само себе си. Тръгвайки от символа на града – само на няколко крачки, се озоваваме пред 100-годишната реставрирана къща, която очаква своите гости. Камъкът стига дори в двора на къщата и така слива историята на града с днешните хора…